Entero con pata «V»
Serrano Reserva
Datos de contacto:
- Tel: 628 135 558
- comercial@jamonespeson.com
- Dirección: JAMONES PESÓN S.L. Ctra. Nacional 232, Km 98,7 44652 Monroyo (Teruel)
Nuestras Redes:
Ficha Técnica
- Código: 13001
- Meses de Curación: 16 meses
- Peso medio de la Unidad: 7-8 kg. aprox
- Peso Neto de la Caja: 14-16 kg. aprox
- Envasado al Vacío: NO
- Unidades por Caja: 2
Descripción
Jamón blanco de gama alta con una curación no inferior a los 16 meses, de peso alto y un prominente porcentaje en grasa. Curado en bodegas naturales se le deja en reposo durante el tiempo necesario para conseguir la fusión de las grasas. La coloración al corte de nuestro jamón bodega, pasa por el rojo púrpura con leves binzas de grasa infiltrada en la carne magra, de sabor suave, bajo en sal y aroma intenso.