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Deshuesado Limpio Molde

Jamón Serrano
11007

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Ficha Técnica

Descripción

Jamón serrano con una maduración no inferior a los 12/13 meses con un peso medio y un porcentaje de grasa medio. Curado en nuestras bodegas, se busca el punto óptimo de maduración para conseguir un proceso de corte uniforme, con aroma, excelente sabor y bajo en sal.

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