Deshuesado Biselado V
Jamón Serrano
Datos de contacto:
- Tel: 628 135 558
- comercial@jamonespeson.com
- Dirección: JAMONES PESÓN S.L. Ctra. Nacional 232, Km 98,7 44652 Monroyo (Teruel)
Nuestras Redes:
Ficha Técnica
- Código: 11003
- Meses de Curación: 12-13 meses
- Peso medio de la Unidad: 4,5-5,5 kg. aprox.
- Peso Neto de la Caja: 9-11 kg. aprox.
- Envasado al Vacío: SI
- Unidades por Caja: 2
Descripción
Jamón serrano con una maduración no inferior a los 12/13 meses con un peso medio y un porcentaje de grasa medio. Curado en nuestras bodegas, se busca el punto óptimo de maduración para conseguir un proceso de corte uniforme, con aroma, excelente sabor y bajo en sal.