Paleta de Teruel D.O.P. sin hueso sin piel

Paleta serrana de cerdo blanco por excelencia, viene avalada por la «Denominación Origen Protegida Teruel». Nuestras paletas de Teruel D.O.P. suelen ser de un peso medio/alto y un porcentaje de grasa elevado, con una infiltración de grasa en la carne magra media/alta.

Esta es una paleta deshuesada a la cual se le quita toda la piel de la parte posterior.