Paleta de Teruel D.O.P. con pata

Paleta serrana de cerdo blanco por excelencia, viene avalada por la «Denominación Origen Protegida Teruel». Nuestras paletas de Teruel D.O.P. suelen ser de un peso medio/alto y un porcentaje de grasa elevado, con una infiltración de grasa en la carne magra media/alta.

Esta es una paleta con pata con el corte en V por la parte posterior de la piel.