Jamón Gran Reserva Duroc sin hueso corte V

Jamón serrano elaborado con jamones procedentes de cerdos 50% raza Duroc, es un jamón que se deja madurar por un periodo mínimo de 20 meses el cual suele tener un peso y un porcentaje de grasa alto.

Este jamón se deshuesa y se le hace el corte en V por la parte posterior de la piel.